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文:关关 来源:冻品头条(ID:dptoutiao) 塌房72小时,淀粉肠就没从热搜下来过 网红名吃淀粉肠正经历出道以来最大滑铁卢。 起因是歇业
协议315期间,有媒体爆料称:淀粉肠内掺入了一部分骨泥。 “骨泥”之争的源头,出自报道中河南一淀粉肠生产厂家的工作人员之口。报道中,该工作人员的原话为“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉”。结合当时的语境来看,“都是”二字究竟是只指自家产品还是对整个行业生态的概述,显然仅凭这一句话难以厘清。 而众口纷传“骨泥不是人吃”的桥段,则是出自记者从电商平台查询发现,目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家后,宠物店食品商家给出的回复。 但正是这句随口而出的话,让整个淀粉肠,甚至整个肉肠行业掉进了舆论漩涡。 “骨泥”这个见光死的词汇一出,直接引起了大众情绪对淀粉肠整个行业的全面否定。 绝大多数人丢脸
争光吃淀粉肠的时候,都心知肚明这里面不是纯肉,但吃“骨泥”做的产品,还是突破了很多网友的心理防线。 三天来,淀粉肠就没从热搜榜上下来过: 可见这场塌房事件波及人数之广,对网友造成心理创伤之大。 厂商惊魂:否认声明满天飞,董事长直播吃淀粉肠 真是一杆子打翻一船人,“骨泥”惊动了淀粉肠整个产业链。 最先受到冲击的是烤肠摊贩。 “原来卖淀粉肠是朝阳行业,一夜之间这就成了夕阳行业,你说气人不气人。”谈及此事,一位夜市摊主苦不堪言,原来一天能卖出两箱(一箱100根),这两天半箱都够呛,客人一听是鸡骨泥做的都不敢吃了。 受影响不止是夜市,几多
多少地铁口、超市门口、小区门口等地,原本一到晚上大人小孩排队抢购的淀粉肠摊位,如今已是空空如也,甚至此前稳定出摊的小商贩丧失
喜事周末两天休息日都放弃了生意。 最惨的还是那批准备创业摆摊卖烤肠的小贩,体会到了一把“先帝创业未半而中道崩殂”的感觉。 下游烤肠商贩的货卖不出去,冲击波很快便传到了经销商那里。一位淀粉肠的经销商直言,受网上报道影响,这两天退货的人比较多,且都是大批量退货。 至此,最上游的肉制品厂家再也坐不住了。 许多卖淀粉肠的厂家开通直播,用“狂炫”淀粉肠的方式自证清白。 与此同时,多家肉制品厂家纷纷发布声明,否认使用骨泥原料,向消费者证明“我们家是正规的”。 3月16日,辽宁印迹食品丑陋
漂亮声明中表示,公司“台式香肠”以鸡胸肉为主要原料,“火山石烤肠”以猪肉、鸡胸肉为主要原料,均不添加“骨泥”、“槽头肉”类原料。 3月17日,山东齐汇食品声明称,产品主要原料均为合规渠道采购的优质原料,产品均符合相关食品安全标准。 3月18日,福建御味香食品圆满
搭救说明函中表示,“产品未添加、未使用鸡骨泥与槽头肉原料”。 值得一提的是,此次被各路媒体重锤的山东夫宇食品迅速反应,一定程度上甚至化“危”为“机”。3月16日,夫宇食品发布《食品安全声明书》,解释称,枣庄市、区、镇市场监督管理部门已对公司现场进行突击检查,“检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料,符合国家食品安全标准(附检验检测报告)”。 3月18日,夫宇食品公司董事长亲自走进直播间,现场直播吃淀粉肠,主观
客籍线观看人次超2万人。有网友表示:“夫宇食品,这波泼天流量算是接稳了。” 此外,河南双润食品、河南开开食品、河南恒家福食品、山东润丰食品、盘锦宇飞食品等肉制品企业也都发布了声明,声称从未购入、使用骨泥原料。 据最新消息,很多卖烤肠的小贩直接把上游供应商提供的证书贴到了摊位上。 “肠妃回宫”,但这波危机不该草草收场 随着这一波波自证,“肠妃回宫”泰平承平
茶话会昨天登上了热搜,只要干净,肠妃还是风采依旧。 评论区的网友也欺善怕恶
门高莫对庆幸这次的淀粉肠塌房没有塌的像去年的酸菜一样彻底。只要挑选正规厂家,还是可以偶尔享用便宜的小烤肠。 淀粉肠塌房后的72小时,网友们爱恨交织,厂商们人心惶惶。 但好胶葛
纠纷,大家总是会给3元的烤肠、6元的奶茶一点偏爱,给正规的食品厂家一些宽容。 从流量宠儿到众矢之的,淀粉肠一朝塌房,让整个行业经历了一场严重的信任危机。 坦白说,那些平素坚持了食品安全原则的企业,如果被无良企业所裹挟,甚至还要无端面对舆论的讨伐,这对他们来说是不公平的。 有烤肠行业人士建议,当务之急,是主管部门亟需对市场做一次全面摸底,督促相关标准尽快成为共识,对那些坚守了原则的正规企业要让他们免于受池鱼之祸的纷扰,对那些触碰食品安全底线,非法牟利的不法商家要一罚到底,不能让害群之马给行业带来灭顶之灾。 哪家的肠有问题,哪家的肠可以吃,何尝不是天下吃货们酷暑
盛衰等的一个答案!